在病蟲害防治過程中應當以生物措施、栽培措施和物理機械措施為主進行防治，但并不是說不使用農藥，特別是當這些方法不奏效時必須輔以藥劑防治。對于處于轉換期和剛進行有機栽培的果園，由于果園內的生態平衡系統還不完善，更需要進行藥劑防治。有機農業只能使用一些礦物農藥、植物和微生物源農藥，禁止使用任何化學合成農藥。需要特別指出的是石硫合劑、波爾多液和機油乳劑是有機農業的三大農藥，也是廉價、效果好的農藥，應該進行自己配制和充分利用。
　　實踐表明，在充分進行預防的前提下，再加上三大農藥可以控制住果園內絕大部分病蟲害。下面我們就重點介紹幾種有機果園常見的農藥及藥劑使用時的注意事項。
　　1、石硫合劑的配制與使用
　　石硫合劑是果園基本的農藥，具有良好的殺蟲殺菌效果，既可在休眠季使用殺死越冬害蟲和病菌，更可以在萌芽時使用消滅第一代害蟲，在生長季稀釋使用也具有良好的殺菌殺蟲效果。石硫合劑是用生石灰l千克、硫磺粉2千克，加水10千克熬制而成。
　　配制時，先把生石灰放在容器內，用少許溫水化開，調成石灰乳，再慢慢加入硫磺粉，然后加足全部水量，用大火一次煮沸。煮時需要不斷攪拌，并且用熱水隨時補足原有水量，大約煮30～60分鐘，看藥液由淡黃色變成深褐色，就可以�；�。
　　用粗布過濾，就得到澄清的褐色原液。冷卻以后，用波美比重計測它的濃度，一般熬制可以得到波美度為22～24的原液，用時需要加水稀釋。
　　稀釋倍數計算公式：
　　加水稀釋倍數=(原波美度-需稀釋的波美度)/需稀釋的波美度
　　石硫合劑多在萌芽前和落葉后適用，一般用3.5波美度，在生長季使用濃度要小，一般0.2~0.3波美度。在果樹生長季節石硫合劑可防治山楂葉螨等螨類和蘋果白粉病、蘋果輪紋病和蘋果銹病等病害。氣溫低于4℃或高于32℃時不宜噴施。石硫合劑與波爾多液和機油乳劑不能混用，相應的使用間隔為20和30天。
　　2、波爾多液的配制和使用方法
　　波爾多液屬保護性無機銅殺菌劑，是有機果園好的保護性殺菌藥劑，具有獨特的優點：殘效期長，為25天;粘附力強，耐雨水沖刷;對害蟲有拒避作用：尤其在雨季是任何藥都不可替代：物美價廉。常用的波爾多液比例有等量式(硫酸銅：生石灰=1：1)、倍量式(1：2)、半量式(1：0.5)、和多量式(1：3~5)，用水一般為160~240倍。配制時按用水量一半溶化生石灰，待完全溶化后，再將兩者同時緩慢倒入備用的容器中，不斷攪拌。也可用10%～20%的水溶化生石灰.80%～90%的水溶化硫酸銅，待其完全溶化后，將硫酸銅液緩慢倒人石灰乳中，邊倒邊攪拌即成，但切不可將石灰乳倒人硫酸銅溶液中，否則質量不好，防效較差。
　　波爾多液對輪紋病、炭疽病、褐斑病等多種果實及葉面病害均具有良好的防治作用，但對斑點落葉病藥效較差。使用時一定要現用現配，在降雨較多的年份6月中旬(套完袋后)至8月下旬末是各種病害的流行及侵染盛期，各品種均以噴施1：2～3：200倍波爾多液為主：間隔15～20天1次。連噴3～5次，可有效防治蘋果輪紋病、炭疽病、褐斑病發生。6月后噴施波爾多液已避開蘋果幼果對銅的敏感期，故較安全。
　　3、機油乳劑(煤油乳劑、柴油乳劑)
　　機油乳劑早是在1815年用于防治柑橘樹的害蟲而開發的，是有機農業好基本的農藥之一。由95%機油和5%乳化劑加工制成，機油含有多種化合物的混合物，不溶于水，加入乳化劑以后，使油全部分散在乳化劑中，制成棕黃色乳油�？芍苯蛹铀�稀釋使用。對害蟲有觸殺作用。殺蟲機理在于藥劑噴于蟲體或卵殼表面后。形成一層油膜，封閉氣孔，使其窒息死亡：另外在機油中有一部分不飽合烴類化合物，其化學性質較活潑.在有光線和空氣存在下與氧發生作用，生成酸類物質，使蟲體中毒死亡。
　　使用時將95%機油乳劑稀釋50～80倍液，在果樹休眠季使用。主要防治介殼蟲和其他病蟲害。機油乳劑也可在萌芽時噴霧(施用機油乳劑后就不能再使用石硫合劑了).可防治山楂葉螨越冬雌成螨、蘋果全爪螨越冬卵和已經孵化的若螨、蘋果瘤蚜和蘋果綿蚜的越冬卵及初孵若蟲。用95%乳油稀釋100倍液，于蘋果落花后噴霧。防治蘋果全爪螨，有效控制期在40天以上。機油乳劑對葉片和花果有傷害，在生長季使用時一定要謹慎，并且降低濃度，目前也有一些商用機油乳劑乳化好可在生長季使用，防治紅蜘蛛的效果非常好。
　　生長季在果樹上使用機油乳劑時，首先要在不同品種上進行小范圍試驗，成功后在全園使用可減輕藥害。由于機油質量不同，往往造成乳劑質量的差異，有時會出現藥害或粘著在操作者的皮膚上產生不適感。另外與機油乳劑相似的還有煤油乳劑和柴油乳劑，其效果和使用與機油乳劑相似，可以自己制作，方法如下：
　　柴油乳劑的原料為柴油l千克、肥皂0.08千克、水0.7千克，先把肥皂切成小塊，放在水中加熱溶化。柴油在另一容器中加熱至60℃，將柴油倒人肥皂水中，邊倒邊攪，再將混合液用噴霧器噴人另一容器，反復2~3次，直到乳白色為止。即制成含油量60%的原液。
　　4、木醋液和食醋液
　　酸具有良好的殺菌作用，是純天然的綠色殺菌劑，利用木醋液和食醋液可以有效防治各種病害，利用大蒜、辣椒等浸泡后還具有趨避害蟲的作用。木醋液也叫植物酸，是在木材干餾過程中得到的一種赤褐色混合物，含有酸、醇、酚、酮等多種有機物，其中大多是微量成分。
　　作為一種天然林產品的副產物，木醋液廣泛地應用于化工業、林業、農業、畜牧業、食品加工業與醫藥衛生業，隨著農業生產方式與農業研究方法的進步，在注重環保與健康的大前提下，木醋液的各項性能逐漸被認識并得到重視，在農業上的應用也越來越廣泛。根據生產經驗與相關實驗研究，已發現木醋液具有促進植物生長、抑菌、除草、防腐等多種作用。
　　在燒炭過程中，采用煙囪將木材炭化時產生的煙冷凝回收，得到的液體就是含有大量焦油等雜質的粗木醋液，它不能直接應用在農業生產上，需要進一步精制。粗木醋液的精制方法目前主要有靜置沉清法、木炭(或活性炭)精制法、藥品精制法、簡單蒸餾法、減壓蒸餾法。在農業生產應用上。
　　一般采取以下兩種方法精制：①靜置沉清法：將粗木醋液放在容器中靜置30天以上，就會分離出3層，去除上部10%輕油與下部30%的焦油等雜質部分，中間部分即為安全有效的木醋液成分，可以應用于農業生產。②木炭(或活性炭)精制法：按比例向木醋液(或經過靜置沉清的木醋液)中加入木炭粉以吸附其中的雜質，經混合、攪拌、過濾，得到精制木醋液。
　　木醋液剛制作好后不能馬上使用，要放置半年到一年，在放置過程中，可以將辣椒、蒜等用布袋包好放入其中，這樣在使用時就是很好的有機殺蟲殺菌劑。預防病害時使用300~500倍，發生病害時按照200~300倍使用。食醋液的使用時稀釋300~500倍。傍晚在葉面散布。食醋液的治療效果不如化學藥劑迅速，使用次數要增加，治療時每隔2~3天連續散布2~3次。
　　5、硫懸浮劑
　　硫懸浮劑具有良好的殺菌和殺螨作用，是一種優良的礦物藥劑，硫懸浮劑對作物比較安全，無殘毒，粘著性較好，耐雨水沖刷。硫懸浮劑也叫膠體硫或硫磺膠懸劑，是由硫磺粉經加工制成的膠懸劑，加工劑型為50%灰白色懸浮劑。硫磺為黃色固體粉末，有明顯的氣味，不溶于水。能燃燒，產生具有刺激性氣味的氣體。硫磺對人畜毒性雖小，但對眼睛和皮膚有刺激作用。
　　使用時將50%硫懸浮劑稀釋200倍。在蘋果萌芽后噴霧，可防治山楂葉螨和蘋果白粉病，以后隨著氣溫的升高，稀釋倍數加大。一般在蘋果落花后用300倍液，蘋果生長期用400倍液。氣溫低于40℃時，無防治效果，氣溫高于32℃時不宜噴施，以免產生藥害。也不能與波爾多液或機油乳劑混用，間隔期與石硫合劑相同。在設施內可以將硫磺粉放在硫磺熏蒸爐上直接熏蒸，既簡便。又有效。
　　6、中草藥
　　中草藥有異味，具有很強的驅蟲效果，另外還可以增強葉片營養，促使葉片變厚。制造中草藥的配方很多，下面介紹一種既能驅蟲也能增強營養的配方：當歸2千克、桂皮1千克、甘草l千克、大蒜1千克、生姜l千克、黑豆乳2升、白酒150千克，黑豆乳用黑豆2千克+3升水一起煮熬成。材料準備好后全部放人大容器中，并蓋好蓋子。一般夏季1個月，冬季2個月就能使用了。使用前先將藥劑和水混合，順時針攪拌30分鐘，放置10～15個小時然后使用，一般按特別推薦300~500倍噴施，使用間隔7~10天。
　　7、植物源和微生物源殺蟲劑
　　此類藥劑主要是殺蟲劑，來源于植物中所含有的殺蟲有效物質，經過提取、分離并加工成為一定的劑型，作為商品農藥銷售使用，所以統稱為植物源殺蟲劑，可用于有機果園。在有機合成農藥成為主要農藥品種之前，植物源農藥曾經與礦物源農藥共同擔當了主要農藥品類的歷史性任務。過去重要的植物源殺蟲劑是煙草、魚藤酮、除蟲菊。其有效成分分別是：煙堿(即尼古丁)、魚藤酮、除蟲菊素(除蟲菊素I與除蟲菊素II)。分別加工成為硫酸煙堿水劑、魚藤酮乳油、除蟲菊素油劑、苦參堿。也有把魚藤酮、除蟲菊花直接粉碎成粉劑使用的。
　　微生物源藥劑是從微生物的代謝物中分離得到的殺蟲有效物質，經過加工后成為具有明確組分的商品制劑。它們的有效成分的化學分子結構和理化性質必須查明，否則無法保證藥效的穩定性。并且必須通過毒性試驗，因為有許多微生物對人、畜也是有毒的。比較重要的品種有Bt制劑(即蘇云金桿菌制劑)、多氧霉素等。
　　8、常用保護劑的配制
　　1、傷口保護劑
　　配制比例
　　酚醛清漆250克、松香120克、棟素120克、硫磺粉3克、硫酸銅5克
　　配制方法及注意事項
　　先將清漆在鐵鍋內加溫至沸，速將棟素、松香參入拌勻后退火，降溫至13~15℃時再將硫酸銅、硫磺粉拌入攪勻即成棕色液體，然后裝瓶密封待用。使用時用筆涂于傷口處，形成保護層即可。
　　2、松香桐油
　　配制比例
　　松香1.2份、桐油1份
　　配制方法及注意事項
　　兩者同時入鐵鍋熬化10分鐘即可，可防木質部腐朽及病菌入侵(如腐爛病)。
　　3、涂白劑
　　配制比例
　　生石灰12千克、食鹽2千克、廢機油0.2千克、石硫合劑原液2千克、水36千克
　　配制方法及注意事項
　　攪拌均勻即可進行樹干涂白，可防日燒、凍裂，同時也可阻止天牛等害蟲產卵危害。加入生豆漿2千克后還能補充樹體營養。
　　4、粘蟲劑
　　配制比例
　　松香10份、石蠟0.3份、蓖麻油8份
　　配制方法及注意事項
　　加熱熔化即可使用。
　　9、藥劑使用時的注意事項
　　1、對癥用藥：
　　果樹病害、蟲害等有害生物種類很多，化學農藥的種類也很多樣，只有在準確識別有害生物種類，了解其發生發展規律，并了解藥劑特性的基礎上，才能做到準確對癥用藥：
　　2、適時用藥：
　　對于蟲害一定要在害蟲佳防治期用藥。對病害也要根據其發生條件和擴散規律，確定佳用藥時機，在病害發生前或發生初期用藥。
　　3、適量用藥：
　　有的果農在用藥時為了增進效果，經常加大濃度，這樣容易增加病菌抗藥性，殺菌效果也增加不了多少。
　　4、輪換用藥：
　　一種農藥長期使用，病菌往往產生抗藥性，應在一年里輪換使用幾種農藥，而不要在一個果園內連續多年使用一兩種農藥;
　　5、混合用藥：
　　在蘋果生產中，往往在同一個時期發生幾種蟲害和病害，混合使用農藥可兼治幾種病蟲。但應注意殺菌劑多是酸性，這些藥一般不應和石硫合劑、波爾多液等堿性藥混合使用。石硫合劑和波爾多液都是堿性，但二者混合立即產生黑褐色的硫化銅沉淀，有效成分遭到破壞，易發生對植物的藥害。機油乳劑要在休眠季使用，且使用后一個月才能使用其他農藥。